Kiwi rojo, delicioso

Ya conocíamos el kiwi verde, el amarillo y esta semana tuve la ocasión de conocer el kiwi rojo. Fue en la frutería de mi barrio que me conocen bien y me dijeron que “como sabían que a mi me gustaban las cosas raras y de colores distintos”  debía probar estos kiwis...

Pastel de carne y patata

Absolutamente delicioso nos ha salido este pastel de carne. Con cierta inspiración británica, hemos preparado esta receta y nos ha vuelto locos. Solemos caer en las mismas rutinas cocinando, y olvidamos platos de toda la vida que son sanos, versátiles y muy fáciles de...

Chutney de cebollas rojas y pimientos

Lo confieso, este chutney es mi perdición. Bueno, realmente todos lo son.... Hace ya algunos años que no faltan en mi despensa y os garantizo que si lo toméis , os pasará lo mismo que a nosotros. Puedes probar, experimentar y disfrutar de las distintas mezclas de...

Curry de Gambas en Otoño

¿En otoño? Pues si. Este curry de gambas es de otoño por las verduras que le acompañan. Y es precisamente eso, la mezcla de verduras con sabor a fin de temporada lo que lo hacen tan especial. Los pimientos y las berenjenas están llegando a su fin así que debemos...

Galletas de limón y chía

Increíbles estas Galletas de limón y chía que se preparan en un periquete y son facilísimas. Esponjosas y crujientes a la vez , frescas y con esa maravillosa textura que les aporta la chía son de mis preferidas. Solo tienen un problema.... y es que ¡son adictivas!...

Pollo al horno con ajo y cilantro

Esta receta de Pollo al horno con ajo y cilantro es de esas que son tremendamente fáciles de preparar y sin embargo se trata de un platazo en toda regla. El pollo al horno es una de las recetas más socorridas que conozco. Lo único malo es que si no es un buen pollo -...

Pasta con atún y verduritas de temporada

He llamado la receta Pasta con atún y verduritas de temporada, porque realmente es un plato básico que podéis hacer con cualquier ingrediente que tengáis a mano. En casa se trata de un plato de lo más socorrido cuando no hemos planificado la comida. Es sencillo,...

Crema deliciosa de cebolla y boniato asado

Espectacular, esta Crema deliciosa de cebolla y boniato asado está sencillamente de lujo. Arrancamos el otoño encendiendo el horno como no podía ser de otra manera. Hoy es el primer día que en Cádiz me he puesto un zapato cerrado. De hecho ayer estuvimos pescando,...

Dip ligero de garbanzos, espinacas y queso feta

Soy muy fan del humus , creo que eso ya lo sabéis más que de sobra a estas alturas del partido. En el blog podéis ver varias recetas de humus de todos los estilos. Pero esta vez me apetecía preparar algo más ligero y fresquito. Aunque el otoño acaba de llegar hoy...

Increíble ensalada de garbanzos especiados

Increíble ensalada de garbanzos especiados En estos días en que no termina de irse el verano - al menos en el sur - pero el otoño no quiere entrar para quedarse, muchas veces no se sabe qué comer. Demasiado calor para sopas y potajes pero tu cuerpo te pide garbanzos...

Recetas de Temporada Cultivos Sanos Tomates con Sabor 

Descubre recetas sencillas, sanas y deliciosas que preparamos con lo que cultivamos. Disfrutamos con el sabor, por eso recuperamos las semillas de siempre, las cultivamos con cariño, de una manera orgánica, responsable, respetuosa y natural. Gracias a todo esto conseguimos cultivos sanos y  sabores para disfrutar.

Crema deliciosa de cebolla y boniato asado

Espectacular, esta Crema deliciosa de cebolla y boniato asado está sencillamente de lujo. Arrancamos el otoño encendiendo el horno como no podía ser de otra manera. Hoy es el primer día que en Cádiz me he puesto un zapato cerrado. De hecho ayer estuvimos pescando,...

Increíble ensalada de garbanzos especiados

Increíble ensalada de garbanzos especiados En estos días en que no termina de irse el verano - al menos en el sur - pero el otoño no quiere entrar para quedarse, muchas veces no se sabe qué comer. Demasiado calor para sopas y potajes pero tu cuerpo te pide garbanzos...

Puré de tubérculos asados

Puré de tubérculos asados { y unos huevos de campo a la plancha } Lo sé, quizás el nombre no os seduzca a muchos pero os aseguro que si lo probáis os enamoraréis de este puré. Con estos días de frío estamos aprovechando para hacer todas las recetas de horno que se nos...

Receta de alcachofas con cítricos y tomillo

Receta de alcachofas con cítricos y tomillo Así de fácil. Una mezcla que jamás hubiera probado, pero que te sorprende por lo ligero y refrescante. Que las alcachofas son buenas no es nuevo. Lo de la vitamina C de los limones y las naranjas , ¡que os voy a contar! Pues...

Parpadelle de boniato con setas y salsa de gorgonzola

Parpadelle de boniato con setas y salsa de gorgonzola Maravillosos estos Parpadelle de boniato . Una noche como la de Navidad debe ser una ocasión especial para compartir una buena mesa rodeados de familia y amigos.  Deliciosas elaboraciones y ¡por qué no! También un...

Albóndigas de Berenjenas

Albóndigas de Berenjenas Lo creáias o no, hace más de un año que llevo queriendo preparar esta sencillísima receta y por más que lo pensaba, no la llegaba a preparar. ´Sin embargo hoy ha amanecido lloviendo y me he quedado en casa cocinando. Ya me tocaba. En verano no...

Receta de Salmorejo verde especiado

Receta de Salmorejo verde especiado Lamento ser tan sumamente pesada con los tomates con sabor, pero es que no veo más que tomates este verano. Como ya os conté, la cosecha ha sido más pequeña que nunca gracias a las levanteras que nos azotaron a principio de verano....

Vichyssoise ligera para Love My Salad

Vichyssoise ligera para Love My Salad Estamos en plena temporada de puerros, y como siempre que cosechamos algún cultivo en El Huerto de Tía Lou, debemos dar rienda suelta a nuestra imaginación para no repetir las comidas con los ingredientes cosechados. Vamos, que...

Ajetes confitados , pero ajetes de campo 😉

Ajetes confitados , pero ajetes de campo 😉 Estamos en acabando la temporada de ajetes en El Huerto de Tía Lou ¡qué maravilla de producto! Nada que ver con lo que te venden en las grandes superficies, aunque afortunadamente ya cada vez son más los ajetes "de campo"...

Desayunos saludables también en Navidad

Desayunos saludables también en Navidad [Artículo publicado en Love my Salad ] A quien no le apetece un cálido desayuno en estos días de frío invernal.... 🙂 Adoro empezar el día despacito, con un buen desayuno y si es en buena compañía mejor que mejor. Os voy a...

Pollo al horno con ajo y cilantro

Esta receta de Pollo al horno con ajo y cilantro es de esas que son tremendamente fáciles de preparar y sin embargo se trata de un platazo en toda regla. El pollo al horno es una de las recetas más socorridas que conozco. Lo único malo es que si no es un buen pollo -...

Mi primera video receta

Os presento - con todo el pudor del mundo -  mi primer intento de video receta. Me da un poco de corte pero en cierto modo me ilusiona contaros cosas de una nueva forma.Aprenderé, lo prometo, pero de esta forma comparto con vosotros esos ratitos en la cocina que luego...
¡Hola!

¡Hola!

Agricultora Ecológica, Gaditana y apasionada.

Cultivamos más de 150 variedades de #TomatesconSabor

Elaboro recetas saludables con mis cultivos de temporada

{ Las verduras no son aburridas }

💙Enamorada del mar 🐟 aficionada a la pesca.

Procuro cocinar sano ,hacerlo fácil y fotografiarlo bonito. 

Me gusta contar historias.

 

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