Mejillones con piriñaca gaditana

Mejillones con piriñaca gaditana

Mejillones con piriñaca gaditana Para los que no estáis familiarizados con la gastronomía gaditana, os contaré que la piriñaca es como llamamos en Cádiz al picadillo de tomate pimiento y cebolla bien aliñado. Es la guarnición por excelencia de las míticas «Caballas...
El Bosque, disfrutando de la Sierra de Cádiz

El Bosque, disfrutando de la Sierra de Cádiz

El Bosque, disfrutando de la Sierra de Cádiz Y nos vamos a El Bosque. Decía mi abuela que todos los santos tienen novena, algo que no se si es correcto aplicar a mi tardanza para publicar esta entrada en el blog. Lo cierto es que hasta hoy no tuve tiempo de sentarme...
Patatas de Sanlúcar: Origen y calidad.

Patatas de Sanlúcar: Origen y calidad.

Patatas de Sanlúcar: Origen y calidad Efectivamente, hablar de las «papas de Sanlúcar», es hablar de origen y calidad. Recuerdo desde niña que en la frutería siempre oía «¿las papas son de Sanlúcar? Son las mejores, donde va’ a parar» Pues 7 años cumplo la...
Tomates con Sabor en marcha.

Tomates con Sabor en marcha.

Tomates con Sabor en marcha Comenzando mayo estamos y aún no os hemos contado nada de cómo van nuestros Tomates con Sabor. ¡No tenemos perdón! o mejor dicho , no tenemos el tiempo que nos gustaría para contaros cómo va todo en el huerto. Últimamente como véis, estoy...

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