por Tia Lou | 26 de Oct, 2017 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Bígaros o Burgaillos en Cádiz Burgaillos, bígaros o como queráis llamarlo allá donde estéis. Pero por favor, si tenéis oportunidad no dejéis de tomarlos. Es un molusco que se encuentra , aunque cada vez menos, en las rocas del litoral. Recuerdo cuando de pequeñaja,...
por Tia Lou | 18 de Oct, 2017 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 3 minutos
Noodles Chow Mein marineros Lo se, mi abuela no entendería lo que estoy comiendo…. Los Noodles Chow Mein son unos fideos chinos hechos con trigo. Seguro que lo habéis tomado de mil formas en cualquier restaurante asiático que hayáis visitado. En Cádiz la oferta...
por Tia Lou | 16 de Oct, 2017 | De Cocina, Lacteos y cremas para dipear | Tiempo de lectura: 2 minutos
Receta de requesón casero Uno de los recuerdos de infancia que tengo más grabados a fuego es ver a mi madre haciendo su receta de requesón casero. La miraba embobada viendo cómo se manejaba entre los fogones. Nunca perdía ojo a la leche que ponía a hervir. A medida...
por Tia Lou | 27 de Sep, 2017 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 3 minutos
Albóndigas de Berenjenas Lo creáias o no, hace más de un año que llevo queriendo preparar esta sencillísima receta y por más que lo pensaba, no la llegaba a preparar. ´Sin embargo hoy ha amanecido lloviendo y me he quedado en casa cocinando. Ya me tocaba. En verano no...
por Tia Lou | 21 de Sep, 2017 | Cultivos de verano | Tiempo de lectura: 2 minutos
El Huerto de Tía Lou y el fin de temporada Llevaba ya mucho tiempo sin contaros nada por aquí. Los que me seguís en Instagram sabéis que este verano en El Huerto de Tía Lou ha habido mucha actividad. Si bien es verdad que menos que otros años ya que como os conté.,...
