Anna Ruso

Anna Ruso

Variedad de pulpa dulce y jugosa es una de las joyas de herencia que hemos conseguido recuperar gracias a una americana que conservó las semillas de un inmigrante Ruso.

Bombilla Amarillo

Bombilla Amarillo

Este caprichoso tomate conocido como Bombilla amarillo es otro de los más vistosos y coloridos a la hora de cocinar, en ensaladas o salteados siempre dan una vistosidad distinta a la habitual.

Guindilla de Ibarra

Guindilla de Ibarra

Las guindillas de Ibarra se caracterizan por tener una carne tierna y son de piel fina. Alcanzan entre los 5 y 12 cm y tienen un rabillo estrecho y alargado.
En contra de lo que se cree, son dulces y se suelen utilizar encurtidas , aunque en fresco están deliciosas, fritas o salteadas.

Chile piquín

Chile piquín

El chile Piquín, también es también conocido como Pequín. Originario de México es una de las variedades más pequeñas y fructíferas.
Esta variedad de chile es muy curiosa ya que sus frutos crecen hacia arriba. Nacen verdes, se tornan a morado, para terminar madurando a rojo. Son muy buenos para secar y quizás por eso está habitualmente muy presente en nuestras cocinas.

Pin It on Pinterest