Guindilla de Ibarra

Guindilla de Ibarra

Las guindillas de Ibarra se caracterizan por tener una carne tierna y son de piel fina. Alcanzan entre los 5 y 12 cm y tienen un rabillo estrecho y alargado.
En contra de lo que se cree, son dulces y se suelen utilizar encurtidas , aunque en fresco están deliciosas, fritas o salteadas.

Chile piquín

Chile piquín

El chile Piquín, también es también conocido como Pequín. Originario de México es una de las variedades más pequeñas y fructíferas.
Esta variedad de chile es muy curiosa ya que sus frutos crecen hacia arriba. Nacen verdes, se tornan a morado, para terminar madurando a rojo. Son muy buenos para secar y quizás por eso está habitualmente muy presente en nuestras cocinas.

Chile güero

Chile güero

En México, se conoce al chile Güero como genérico de los pimientos chile amarillos.
El Güero nace verde y al madurar pasa por una preciosa gama de colores amarillos y anaranjados, hasta llegar a un rojo intenso. No alcanza más de los 4- 6 centímetros y quizás por eso es tan caprichoso
Esta variedad se puede cultivar en macetohuerto y en la cocina siempre dará un toque de aroma y picor a tus platos por sus matices afrutados.

Cherry uva rojo

Es una variedad mexicana de una carnosidad y dulzor que lo hace único. Es quizás el cherry que más sorprende por ser más carnoso que los cherry habituales. Una planta muy productiva.

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