El chile Piquín, también es también conocido como Pequín. Originario de México es una de las variedades más pequeñas y fructíferas.
Esta variedad de chile es muy curiosa ya que sus frutos crecen hacia arriba. Nacen verdes, se tornan a morado, para terminar madurando a rojo. Son muy buenos para secar y quizás por eso está habitualmente muy presente en nuestras cocinas.
En México, se conoce al chile Güero como genérico de los pimientos chile amarillos.
El Güero nace verde y al madurar pasa por una preciosa gama de colores amarillos y anaranjados, hasta llegar a un rojo intenso. No alcanza más de los 4- 6 centímetros y quizás por eso es tan caprichoso
Esta variedad se puede cultivar en macetohuerto y en la cocina siempre dará un toque de aroma y picor a tus platos por sus matices afrutados.
Es una variedad mexicana de una carnosidad y dulzor que lo hace único. Es quizás el cherry que más sorprende por ser más carnoso que los cherry habituales. Una planta muy productiva.
Este tomate nos sorprende por su color, pero en realidad su valor reside en el alto contenido en licopeno que como sabéis tiene propiedades anti cancerígenas.
Variedad de tomate de herencia que se ha mantenido a lo largo del Mediterráneo durante muchas generaciones. De frutos acanalados y no excesivamente grandes, son muy vistosos y se antojan de capricho con un rojo intenso que recuerda la pasión italiana.
