Crema verde de calabacín y espinacas

Crema verde de calabacín y espinacas

Crema verde de calabacín y espinacas Una combinación genial. Esta crema  verde de verduras es una opción más que buena para empezar la semana. Ahora que viene el frío apetecen estas cremitas reconfortantes ¿verdad? Aunque en verano las tomo igual pero frías. Las...
Bígaros o Burgaillos en Cádiz

Bígaros o Burgaillos en Cádiz

Bígaros o Burgaillos en Cádiz Burgaillos, bígaros o como queráis llamarlo allá donde estéis. Pero por favor, si tenéis oportunidad no dejéis de tomarlos. Es un molusco que se encuentra , aunque cada vez menos, en las rocas del litoral. Recuerdo cuando de pequeñaja,...
Noodles Chow Mein marineros

Noodles Chow Mein marineros

Noodles Chow Mein marineros Lo se, mi abuela no entendería lo que estoy comiendo…. Los Noodles Chow Mein son unos fideos chinos hechos con trigo. Seguro que lo habéis tomado de mil formas en cualquier restaurante asiático que hayáis visitado. En Cádiz la oferta...
Receta de requesón casero

Receta de requesón casero

Receta de requesón casero Uno de los recuerdos de infancia que tengo más grabados a fuego es ver a mi madre haciendo su receta de requesón casero. La miraba embobada viendo cómo se manejaba entre los fogones. Nunca perdía ojo a la leche que ponía a hervir. A medida...
Albóndigas de Berenjenas

Albóndigas de Berenjenas

Albóndigas de Berenjenas Lo creáias o no, hace más de un año que llevo queriendo preparar esta sencillísima receta y por más que lo pensaba, no la llegaba a preparar. ´Sin embargo hoy ha amanecido lloviendo y me he quedado en casa cocinando. Ya me tocaba. En verano no...

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