Este Brownie de chocolate debe ser pecado mortal. ¡Qué cosa más rica por favor! La receta está sacada del blog de mi amiga Carmen ( Bate y Monta ) del que os he hablado en más de una ocasión. Y es que cada vez que tengo antojo de algo dulce , que sabéis que no es mi especialidad, acudo a ella y siempre encuentro alguna receta para morir de amor.

Y es por amor por lo que he reparado este brownie. Por amor a mi sobrino que fue su cumpleaños hace unos días. La excusa perfecta para preparar algo de repostería. Aunque el es de lo más agradecido, este brownie le encantó. Eso es lo más importante <3

Una excusa perfecta para reunir a parte de la familia y soplar unas cuantas velas. No tuve tiempo de sacarle más que esta foto con el móvil porque voló antes de que nos diéramos cuenta.

brownie de chocolate

Ingredientes:

  • 90 gr. de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
  • Una pizca de sal fina
  • 115 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de chocolate espacial postres
  • 200 gr. de panela
  • Una cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos hermosos

Modo de prepararlo:

  1. Precalentamos el horno a 160ºC.
  2. Preparamos un molde o pirex de cuadrado de unos 20 cms. Lo forramos generosamente con papel sulfuroso y lo pincelamos con mantequilla derretida.
  3. Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.
  4. Ahora debemos derretir al baño María la mantequilla y el chocolate hasta que estén perfectamente mezclados. Dejamos que se temple,
  5. Una vez que ya esté templada la mezcla de mantequilla y chocolate, añadimos el azúcar y la vainilla con ayuda de unas varillas
  6. Vamos incorporando los huevos hasta que todo esté bien mezcladito.
  7. Vamos incorporando poco a poco la mezcla de harona hasta que esté todo bien integrado.
  8. Lo pasamos al molde y horneamos unos 35 minutos . Ya sabéis que el tiempo siempre es aproximado
  9. Enfriar sobre una rejilla y devorar .

Si os apetece ver la receta completa ( y mucho más detallada) de Carmen, os dejo el enlace aquí. https://www.bateymonta.com/2017/05/08/brownies-de-trufa/

Pin It on Pinterest

Share This