Pensando en algunos de vosotros que sois nuevos en esto y para que os animéis a cocinar viendo lo fácil que es y saboreando lo rico que está, vamos a empezar con unas costillitas con patatas aromáticas que están riquísimas y se preparan en un periquete. Hay mil versiones pero para hoy vamos a simplificar la receta. a ver qué tal os salen. Estas estaban para chuparse los dedos, de hecho más de uno se los chupó 😉

Ingredientes:

Costillitas de cerdo, patatas de Sanlúcar claro, ajetes de El Huerto de Tía Lou, romero y tomillo, copita de Manzanilla de Sanlúcar, aceite de oliva virgen extra y sal.

Cómo lo preparamos:

  1. Cortamos las patatas
  2. Colocamos las costillitas y los ajos
  3. Añadimos tomillo romero, sal y un chorreoncito pequeño de aceite.
  4. Horneamos a 175º durante 60’( a los 30’ le añadimos la copa de manzanilla) y subimos a 220º los últimos 5’ para que se dore.

Abrimos el vinito y servimos y a disfrutar!!

El Proceso:

 

Costillitas con patatas aromáticas.

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