Créeme, esta crema curativa de ajo y boniato ¡Hace milagros!

Desde que descubrí la sopa curativa de ajo es mi santo remedio. Gracias querida amiga ( ella sabe quien es ) por este regalazo. No es la primera sopa de ajo que comparto, pero como acabábamos de cosechar estos preciosos boniatos en el huerto, y no me quedó más remedio que incorporar uno a mi puchero semanal.

No me suelo resfriar, pero siempre hay algún bicho que lucha conmigo y al que, afortunadamente, suelo ganar. No soy muy amiga de las medicinas. Procuro evitarlas en la medida de lo posible, aunque cuando hacen falta, sin duda son las que te pueden curar. Pero cuando se trata de resfriadillos tontos o enfriamientos esta crema de ajo y boniato es todo un invento.

crema curativa de ajo y boniato

Así que me preparé una sopa de ajo y a última hora le añadía el boniato cocido. ¡No os lo podéis imaginar ¡Tremenda!  La primera vez ni la pasé. Ya que me gusta encontrarme con tropezones verduriles, pero el boniato es fibroso y no se hace agradable, al menos para mí. Así que de vosotros depende convertirlo en sopa o en esta crema. Es curativa y requetesabrosa.

¡Espero que os guste!

Ingredientes:

  • Unos 8-10 dientes de ajo
  • 1 chile picante
  • ½ boniato cocido ( o asado )
  • Caldo de verduras básico.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo lo preparamos:

  1. Pelamos los ajos y los laminamos.
  2. Picamos el chile y lo rehogamos todo junto.
  3. Una vez que comiencen a tomar color le añadimos el  boniato.
  4. Movemos para integrar todo y añadimos el caldo de verduras.
  5. Probamos de sal y dejamos que hierva bien unos 3-4 minutos.
  6. Batimos bien y servimos bien caliente.

Y si tenéis mal cuerpo, a dormir bien y ya veréis lo bien que os encontráis a la mañana siguiente.

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