Nombre comercial Ocra u Okra Clemson Spineless ( Lady’s Fingers)
Nombre lat铆nEsculentus Abelmoschus
Pa铆s de origen脕frica
Peso Unos 5-10 cm de largo
ColorVerde
Descripci贸n Aunque poco conocida , la ocra empieza a enamorar al mercado nacional por su versatilidad en la cocina y sus excelentes propiedades nutricionales. La ocra procede originariamente del norte de聽脕frica聽donde a煤n hay sitios que crece de forma silvestre. Esta variedad antigua conocida como Dedos de Se帽ora (Lady’s Fingers) 聽es una de las m谩s populares en el mercado. Producci贸n 50-60 d铆as.
En la cocina es magn铆fica como espesante, ya que contiene una sustancia viscosa que la hace perfecta para salsas, aunque hervida tambi茅n es deliciosa.
Es conocida con m煤ltiples nombres como quimbomb贸, quingomb贸, gombo, molondr贸n, ocra u okra y bamia

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