por Tia Lou | 18 de Mar, 2017 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 3 minutos
Pizza casera de chorizo y cebolla. Las masas y yo no nos llevamos nada bien. No es nada personal, únicamente que eso de ser paciente, respetar tiempos y medir las cosas no va conmigo. Pero cada vez que veo un pan casero o una buena masa de pizza se me caen dos...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 16 de Dic, 2015 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
Esta sorprendente Tatín o Tarta de Berenjenas será el éxito en vuestra próxima cena de Navidad. Un aperitivo sencillo, que casi puedes preparar con antelación y que se termine de hacer mientras te tomas los primeros vinitos con tus invitados. Lo cierto es que...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 19 de Nov, 2015 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
Eso es lo que me sale decirte para que pruebes esta receta de cake salado o bizcocho o pan. Realmente cada uno lo llama de una manera. Pero lo importante es que lo pruebes porque seguro que repetirás. Este verano lo probé en casa de una clienta-amiga que tiene unas...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 23 de Mar, 2015 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
Preparar una quiche de verduras de temporada se está convirtiendo en una práctica habitual. Cuando tienes tal cantidad de verduras y vienen muchas veces de golpe, a veces no sabes lo que hacer con ellas. Al vapor, salteadas o en ensalada son las formas más habituales...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 21 de Sep, 2014 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
Las tardes de verano huelen a tomate frito, o al menos muchas de ellas. Ollas y ollas burbujeando el sabor de las matas de nuestros tomates con sabor hasta que el jugo se va concentrando hasta convertirse en tomate frito que perpetuará el sabor del verano, En ese...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 12 de Mar, 2014 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
La primavera ya ha llegado, pero el frío todavía no termina de dejarnos. y mientras haga algo de frío, un buen puchero no falta na en casa, Con la pringá vamos haciendo distintos platos. La empanada que os traigo hoy está basada en la ropa vieja gaditana que como...
