por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 8 de May, 2017 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Vichyssoise ligera para Love My Salad Estamos en plena temporada de puerros, y como siempre que cosechamos algún cultivo en El Huerto de Tía Lou, debemos dar rienda suelta a nuestra imaginación para no repetir las comidas con los ingredientes cosechados. Vamos, que...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 5 de May, 2017 | De Cocina, De Dulces y Postres | Tiempo de lectura: 2 minutos
Tartaletas fáciles y deliciosas para merendar ¿Cuántas veces os ha pasado que estáis con antojo de algo dulce pero no hay ninguna reserva en la despensa? No, no, en la nevera tampoco. Esta tarde fue uno de esos días que la peli de después de comer no daba ni para...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 2 de May, 2017 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Ajetes confitados , pero ajetes de campo 😉 Estamos en acabando la temporada de ajetes en El Huerto de Tía Lou ¡qué maravilla de producto! Nada que ver con lo que te venden en las grandes superficies, aunque afortunadamente ya cada vez son más los ajetes «de...
por Tia Lou | 28 de Abr, 2017 | De Cocina, Gastronómicas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Jueves gastronómicos de la Escuela de Hostelería Quiñones Que en Cádiz hay buen producto no es ninguna novedad. Y no sólo hay playa como algún despistadillo cree. Llevo siglos diciendo que la Sierra de Cádiz es otro paraíso terrenal. Y de la buena tierra, el buen...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 24 de Abr, 2017 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Deliciosos quesos y algo de pasta La sierra de Cádiz es uno de los sitios de moda si hablamos de quesos, sin duda son deliciosos los que hacen con la cabra Payoya. Poco a poco vamos conociendo el trabajo de algunas queserías que consiguen maravillosos quesos. Como...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 18 de Abr, 2017 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
Minestrone de temporada No recuerdo bien la última vez que preparé una sopa minestrone. Suelo preparar cremas y sopas de verduras todas las semanas, pero una sopa minestrone como tal, hacía bastante que la preparaba. Bueno, realmente digo “como tal” pero por supuesto...
