por Tia Lou | 25 de Jun, 2015 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 1 minuto
No conozco a nadie que haya estado por este rinconcito del mundo y no haya probado unas «papas aliñás». Realmente, el nombre de la tapa más típica de esta zona es Patatas aliñadas , pero yo que vosotros no lo pronunciaría correctamente por si no terminan de...
por Tia Lou | 10 de Jun, 2015 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Ayer fue una tarde interesante donde me sorprendí en una reunión de amigas amantes de la gastronomía, de los viajes y del buen producto. Allí me colé y estuve hablándole de El Huerto de Tía Lou y las distintas variedades de tomates que cultivamos. Me sorprendió ver...
por Tia Lou | 8 de Jun, 2015 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 1 minuto
El tomate, si me permitís es el rey del huerto, y no solo de El Huerto de Tía Lou donde sabéis que somos unos locos cultivando casi 200 variedades de tomates con sabor. Creo que no hay hogar en España que durante la estación estival no tenga en casa tomates de...
por Tia Lou | 1 de Jun, 2015 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
Ya sabéis que me apasionan las cremas de verduras, en invierno calentitas y ahora que ya va haciendo mucho calor esta refrescante crema fría de remolacha asada ha inaugurado la temporada. Es la segunda vez que cultivamos remolacha en El Huerto de Tía Lou y como sucede...
por Tia Lou | 17 de May, 2015 | De Cocina, De Tapeo | Tiempo de lectura: 2 minutos
Este verano pasado os conté que yo no era muy de berenjenas – aunque con pena- hasta que cultivamos las nuestras. Fue entonces cuando decidimos llamarlas Berenjenas que enamoran y sólo con verlas sonrío y me ruborizo al escucharme, pero me encantaaaan. Qué...
por Tia Lou | 8 de May, 2015 | De Carnes, De Cocina | Tiempo de lectura: 2 minutos
Esta receta de contramuslos de pollo al ajillo realmente no tiene ninguna ciencia pero esta muy rica. La he querido publicar receta muy apañaita , la he servido en uno de los platos que me ha regalado mi cuñada. Los hace ella y eso siempre mola más. Cuando preparamos...
