por Tia Lou | 8 de Jun, 2015 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 1 minuto
El tomate, si me permitís es el rey del huerto, y no solo de El Huerto de Tía Lou donde sabéis que somos unos locos cultivando casi 200 variedades de tomates con sabor. Creo que no hay hogar en España que durante la estación estival no tenga en casa tomates de...
por Tia Lou | 1 de Jun, 2015 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
Ya sabéis que me apasionan las cremas de verduras, en invierno calentitas y ahora que ya va haciendo mucho calor esta refrescante crema fría de remolacha asada ha inaugurado la temporada. Es la segunda vez que cultivamos remolacha en El Huerto de Tía Lou y como sucede...
por Tia Lou | 17 de May, 2015 | De Cocina, De Tapeo | Tiempo de lectura: 2 minutos
Este verano pasado os conté que yo no era muy de berenjenas – aunque con pena- hasta que cultivamos las nuestras. Fue entonces cuando decidimos llamarlas Berenjenas que enamoran y sólo con verlas sonrío y me ruborizo al escucharme, pero me encantaaaan. Qué...
por Tia Lou | 8 de May, 2015 | De Carnes, De Cocina | Tiempo de lectura: 2 minutos
Esta receta de contramuslos de pollo al ajillo realmente no tiene ninguna ciencia pero esta muy rica. La he querido publicar receta muy apañaita , la he servido en uno de los platos que me ha regalado mi cuñada. Los hace ella y eso siempre mola más. Cuando preparamos...
por Tia Lou | 24 de Abr, 2015 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
¿Quien dijo que las cremas de pescado eran difíciles? seguramente el mismo que dijo que había que tomarlas calientes 😉 Lo que es la costumbre… hubo un tiempo pasado en el que tomarte una sopa de pescado o crema de marisco era algo extraordinario. Cierto es que...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 1 de Abr, 2015 | De Cocina | Tiempo de lectura: 2 minutos
Pues hoy tengo un dilema. Dos protagonistas espectaculares en el plato. No sé bien si deben ser “Huevos de campo con habitas tiernas ” o “Habitas tiernas y huevos de campo”. Como ya le dimos su sitio a los huevos de campo, hoy le hacemos otro guiño...
