por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 21 de Sep, 2014 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
Las tardes de verano huelen a tomate frito, o al menos muchas de ellas. Ollas y ollas burbujeando el sabor de las matas de nuestros tomates con sabor hasta que el jugo se va concentrando hasta convertirse en tomate frito que perpetuará el sabor del verano, En ese...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 29 de Ago, 2014 | De Cocina, De Tapeo | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Se que tengo un poco abandonado el blog, pero este verano no es que no hayamos comido, es que no tenemos tiempo para nada. Parece que ahora empieza nuestro verano tardío y tendremos más tiempo para pescar, cocinar y hasta publicar 😉 Esta mañana os adelantaba una foto...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 13 de Ago, 2014 | De Cocina, De Dulces y Postres | Tiempo de lectura: 2 minutos
Hace unos días fue el cumpleaños de Manolo y como estamos que no paramos, no tuve ocasión de prepararle ninguna tartita, aunque si hubo celebración improvisada con un dulce industrial que prometí corregir cuanto antes, y eso hice… La verdad es que ya sabéis que...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 9 de Jul, 2014 | De Cocina, De Tomates con sabor, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Fue el año pasado cuando descubrimos que existían los tomates blancos. Unas 4 variedades sembramos y las hemos repetido todas. La reina y por algo será es la»Belleza Blanca o White Beauty» . Mirad qué preciosidad. Si queréis saber un poco más de esta variedad, podéis...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 5 de Jul, 2014 | De Cocina, De Tomates con sabor, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Hace un par de semanas, mi buena amiga Concha que cocina como nadie, llevó a una cenita un tabué que estaba exquisito. Adoro las recetas sencillas que lucen y saben tanto como esta. Me quedé con antojo de prepararlo en casa, pero hace un par de días cuando Laura del...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 29 de Jun, 2014 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Cuando se trabaja con buenos ingredientes y se pone cariño a lo que se hace, la mano de la cocinera no es protagonista, sólo debe tener cuidado de no estropearlo todo con los tiempos de cocción. Algo así es lo que me pasa a mi en casos como el de hoy. La dorada de...
