Estas hamburguesas de pollo y setas son una delicia a la que no te podrás resistir. Creedme, ¡os van a gustar!

Cierto es que cuento con la ventaja de producto de máxima calidad ( como si lo hubiera cuidado vaya, jeje. Pero afortunadamente cada vez son más las opciones que tenéis en las ciudades para comprar productos de proximidad. En este caso he usado pollo de campo ( que no de corral) y cebolletas recién cosechadas, así que jamás podría salir mal.

En esta ocasión las henos comido con espaguetis al ajillo con unos portobellos laminados. Eso si, un pizca de picante que ya sabéis que nos encanta. Las hamburguesas de pollo con la pasta y los portobelllo nos ha encantado.

Probadlo, está delicioso y súper rápido.

Ingredientes:

(Para 4 hamburguesas)

  • 300 grs. de carne de pollo picada. ( en este caso yo la procesé en casa)
  • 2 cebolletas pequñas frescas
  • 1 diente de ajo picadito
  • Los troncos de unos 8 portobello ( o champis o lo que tengáis)
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 huevo de campo
  • Una cucharada de pan rallado.
  • Una pizca de aceite de oliva virgen extra

Cómo lo preparamos:

  1. Picamos bien la cebolla y el ajo.
  2. Lo ponemos a pochar con una pizca de AOVE.
  3. Una vez comienza a coger color, añadimos los portobello muy picaditos. Y los rehogamos un par de minutos todo junto. Apagamos y reservamos.
  4. Por otra parte en un bol mezclamos todos los ingredientes una vez que la cebolla ponchadita se ya ha templado.
  5. Hacemos 4 hamburguesas de un buen tamaño o las podéis hacer pequeñitas también.
  6. Calentamos la misma sartén en la que pochamos la cebolla y hacemos las hamburguesas a la plancha. Unos 3 minutos por cada lado. Pero depende del tamaño.

En cuanto pueda os subo la receta paso a paso en Instagram . 😉

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