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Curiosamente las ensaladas parece que nos apetecen cuando empieza a hacer más calorcito. Sin embargo, es un cultivo mayoritariamente de invierno, aunque admite otras estaciones, dependiendo de las variedades. Es por eso que resisten como campeonas a los fríos que llevamos soportando estos dos últimos meses. Y es que está haciendo un frío este invierno, al que no estamos acostumbrados, al menos los del sur.

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Quizás para los que sois más del norte, estas fotos que os muestro os resultarán más comunes. Pero os puedo decir que por aquí ( estamos en el sur de España) , nos sigue sorprendiendo ver nuestras lechugas cubiertas de esa capita blanca de hielo.

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Lo sorprendente es que no ha habido daños. Es increíble, pero al día siguiente, estaban otra vez espléndidas. A pesar del frío que pasaron, no llegaron a perder ni la belleza ni el crujiente de sus hojas. Os dejo con las fotos que hicimos esa mañana para que veáis lo bonito que está el huerto cuando se madruga. 😉

Lechugas heladas-Frozen lettuce

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