Esta receta de聽Pollo al horno con ajo y cilantro es de esas que son tremendamente f谩ciles de preparar y sin embargo se trata de un platazo en toda regla.

El pollo al horno es una de las recetas m谩s socorridas que conozco. Lo 煤nico malo es que si no es un buen pollo – de esos felices o que no sean muy tristones- a mi no me sabe a nada. Por eso voy combinando distintas marinadas para descubrir diferentes matices y sabores. En esta ocasi贸n los ingredientes principales son el ajo y el cilantro. Si bien es verdad que el aroma y el sabor que le da el lim贸n es una pasada.
Pollo asado con ajo y cilantro>

Algunos de mis sobrinos no paran de pedirme recetillas y he pensado que voy a ir preparando videos cada vez que pueda para que os resulte m谩s sencillo. Curiosamente es mi segunda videoreceta y tambi茅n es de pollo.聽 Espero que os resulten de ayuda.

Ingredientes:

  • 8 -10 muslos de pollo
  • 1 cabeza de ajo
  • Un buen manojo de cilantro fresco
  • Unas hojas de salvia
  • Una cucharadita de miel
  • 1 lim贸n para cortar rodajitas + el zumo y la ralladura de otro
  • un chorreoncito de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra reci茅n molida
  • Cebollas medianitas.

C贸mo lo preparamos:

  1. El d铆a anterior prepararemos la marinada . Para ello, pelamos el ajo y lo picamos o junto con el cilantro que habremos lavado previamente. A帽adimos un buen chorre贸n de aceite de oliva . Los ajos pod茅is picarlos muy peque帽itos o batirlo todo con la batidora directamente como yo he hecho hoy.
  2. Masajeamos los muslos impregn谩ndolos bien con la marinada. Le metemos una hojita de salvia entre la piel y la carne. Lo dejamos toda la noche tapado con un recipiente herm茅tico.
  3. Al d铆a siguiente, precalentamos el horno a 180 grados colocamos un l谩mina de papel sulfuroso sobre la bandeja que vayamos a utilizar.
  4. Pelamos las cebollas y las troceamos en cuartos en la bandeja.
  5. Seguidamente colocamos los muslos y los rociamos con una mezcla de lim贸n, soja y miel.
  6. Colocamos unas rodajas de lim贸n, salpimentamos y listo para hornear. Lo haremos durante unas hora aproximadamente.

 

 

 

 

 

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