Con esta receta inauguramos marzo. Love My Salad dedica este mes a la cocina Italiana así que he publicado una ensalada de habitas con producto de temporada e inspiración italiana. Se trata de las #habitasescondidas de El Huerto de Tía Lou y el aroma de la rúcula recién cogida ahí es nada, como si estuviéramos en plena Toscana. 🙂 Ensalada de Habitas con Rúcula y Mozzarella

Bicheando en Pinterest buscando ideas para preparar las habas, di con una ensalada que había preparado Laura de Because, ( que ya podéis visitar si aún no lo conocéis ) Mira que hay recetas en esta red, pero cuando te gusta un estilo, terminas yéndote a él por más ideas que lo rodeen. Vamos, que la cabra siempre tira al monte. Y mi monte es como siempre, una receta sencilla y de sabor auténtico, como nos gusta en casa. Eso si, respetando muy poco la receta original , ya sabéis como soy… no tengo remedio. Pero quedó una ensalada de lo más fresquita y original. Ensalada de Habitas con Rúcula y Mozzarella

Podéis ver la receta completa aquí o pinchando este enlace http://www.lovemysalad.com/es/recetas/ensalada-de-habitas-con-r%C3%BAcula-y-mozzarella 

Ensalada de Habitas con Rúcula y Mozzarella

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