por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 23 de Nov, 2014 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Este wok de verduras y choco es uno de mis platos favoritos. Coger las verduras del huerto ( o del cajón de la nevera) , sacar un choco o sepia de los que pescamos en verano y mezclar todos esos sabores en un wok, es una explosión de sabores y texturas inigualable....
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 21 de Nov, 2014 | Cebolla, Cultivos de Otoño, De Campo | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Seguimos hablando de siembra y de cebollas. El invierno nos permite sembrar y resembrar cebolla hasta casi entrada la primavera. Esta vez os hablaremos de la siembra de la cebolla desde bulbos, que casi con toda seguridad es la práctica mas común en los huertos. El...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 17 de Nov, 2014 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Llevamos semanas pensando en mil ideas para las ensaladas que degustaremos este invierno, pero cuando esta mañana cogimos los primeros cogollos de lechuga, decidimos probarlos tal cual. Lo que hicimos fue poner los hijuelos que habían empezado a salirle y literalmente...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 16 de Nov, 2014 | Cultivos de Otoño, De Campo, Lechugas | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Verde que te quiero verde… y roja, rizada, acogollada y hasta marrón. La verdad es que las lechugas, como las ensaladas las quiero de todas formas. Estamos estrenando las primeras lechugas presumidas de esta temporada en El Huerto de Tía Lou y estoy segura de...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 15 de Nov, 2014 | De Cocina, De Dulces y Postres | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Este año estoy experimentando mucho con los boniatos o batata. Es un producto muy versátil que llevaba años sin consumir. Esta vez, andurreaba buscando bizcochos de boniato y después de leer algunas recetas he mezclado varias ideas y he terminado con esta que os...
