por Tia Lou | 7 de Jul, 2015 | De Mar | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Venga, vale, os lo voy a contar… Hubo un tiempo en el que tuve la suerte y la oportunidad de colaborar con el que hoy está en boca de todos Ángel León, al que conocéis como El Chef del Mar. Fue en la promoción de una serie documental que presentamos en el...
por Tia Lou | 6 de Jul, 2015 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: < 1 minuto
La suerte que tengo que esta vez he matado dos pájaros de un tiro. Teníamos que ir preparando la cata de tomates de este sábado en Er Guerrita y estábamos probando algunas de las nuevas variedades que hemos sembrado este año por cierto, no me dejan de...
por Tia Lou | 4 de Jul, 2015 | Cultivos de verano, De Campo, Tomates con Sabor | Tiempo de lectura: 2 minutos
Manolo siempre me ha advertido de que en el campo no se puede planificar y como sucede con la piel del oso no se puede vender antes de ser cazado. Hay veces en que la naturaleza no se puede controlar todo, más bien, casi nada. Estas olas de calor nos han hecho mucho...
por Tia Lou | 25 de Jun, 2015 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: < 1 minuto
No conozco a nadie que haya estado por este rinconcito del mundo y no haya probado unas «papas aliñás». Realmente, el nombre de la tapa más típica de esta zona es Patatas aliñadas , pero yo que vosotros no lo pronunciaría correctamente por si no terminan de...
por Tia Lou | 19 de Jun, 2015 | Cultivos de verano, De Campo, Tomates con Sabor | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Comenzamos con las Catas en Sanlúcar. Tomates con sabor y Manzanillas Mayeteras, casi ná. Por fin ve la luz un proyecto que teníamos en mente desde hacía tiempo. Arrancamos con las Catas de Tomates con Sabor y lo hacemos de la mano de uno grande: Armando Guerra, de...
