Puerros, cosechando hermosos puerros
En octubre os contamos algunos trucos y consejos a la hora de sembrar los puerros. ¿os acordáis? podéis verlo aqui. Han pasado seis fríos y largos meses e hasta que hemos empezado a cosecharlos. Este año estamos muy contentos con el resultado. Hemos criado unos...
Risotto de espinacas y langostinos
Llevaba mucho tiempo con esta idea en la cabeza. Un risotto de de espinacas y langostinos. Realmente me seducía la idea de mezclar las espinacas con algo de mar. Aprovechando que ahora encontramos unos langostinos fantásticos a un precio genial y que las espinacas...
Puerros (Hermosos Puerros)
Los puerros son unos de los básicos de la cocina. Aunque se ha incorporado tarde, en muchos hogares ya no puede faltar. El cultivo, aunque lento, es bastante sencillo
Tirabeques o Bisaltos
También conocido como bisalto, los tirabeques son las vainas tiernas de una variedad de guisante que se cogen antes de que el fruto
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