por Tia Lou | 20 de May, 2014 | Dulces, Picantes, Pimientos con sabor | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Las guindillas de Ibarra se caracterizan por tener una carne tierna y son de piel fina. Alcanzan entre los 5 y 12 cm y tienen un rabillo estrecho y alargado.
En contra de lo que se cree, son dulces y se suelen utilizar encurtidas , aunque en fresco están deliciosas, fritas o salteadas.
por Tia Lou | 20 de May, 2014 | Dulces, Pimientos con sabor | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Pimiento dulce de carne fina son un bocado fino y exquisito. Ideales para rellenar. Este cultivo se puede dar en macetohuerto sin problema, ya que la planta no es demasiado grande.
por Tia Lou | 20 de May, 2014 | Picantes, Pimientos con sabor | Tiempo de lectura: < 1 minuto
El chile Piquín, también es también conocido como Pequín. Originario de México es una de las variedades más pequeñas y fructíferas.
Esta variedad de chile es muy curiosa ya que sus frutos crecen hacia arriba. Nacen verdes, se tornan a morado, para terminar madurando a rojo. Son muy buenos para secar y quizás por eso está habitualmente muy presente en nuestras cocinas.
por Tia Lou | 20 de May, 2014 | Picantes, Pimientos con sabor | Tiempo de lectura: < 1 minuto
En México, se conoce al chile Güero como genérico de los pimientos chile amarillos.
El Güero nace verde y al madurar pasa por una preciosa gama de colores amarillos y anaranjados, hasta llegar a un rojo intenso. No alcanza más de los 4- 6 centímetros y quizás por eso es tan caprichoso
Esta variedad se puede cultivar en macetohuerto y en la cocina siempre dará un toque de aroma y picor a tus platos por sus matices afrutados.
por Tia Lou | 20 de May, 2014 | Tomates con Sabor | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Es una variedad mexicana de una carnosidad y dulzor que lo hace único. Es quizás el cherry que más sorprende por ser más carnoso que los cherry habituales. Una planta muy productiva.