Me declaro fan incondicional de las coles de Bruselas y esta receta que os traigo hoy segura que conseguirá enamorarte.
Si no te convencen mucho, dales una oportunidad y disfruta de una receta sencilla cargada de nutrientes con un toque picante, muy equilibrado con el punto refrescante de la granada ¡absolutamente deliciosa!

Coles de bruselas picantes by tia lou (3)

Receta de Coles de Bruselas picantes y refrescantes

Coles de bruselas picantes by tia lou (3)

Ingredientes

  • 250 g. de coles de Bruselas
  • Pimienta negra
  • Sal
  • ½ Granada
  • Cebollino picado
  • Semillas de Sésamo
  • Una cuchradita de salsa Sriracha
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

Cómo lo preparamos:

  1. Precalentamos el horno a 190 grados.
  2. Mientras vamos limpiando las coles de Bruselas. Les quitamos las hojas más feas, las lavamos bien y le damos un corte a la mitad.
  3. Las colocamos en una fuente de hornear y las salpimentamos con un pizca de aceite.
  4. Las horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veáis que están al dente.
  5. En ese momento le añadimos la soja y la Sriracha bien mezclada y aprovechamos para mover con cuidado las coles.
  6. Horneamos 5 minutos más o hasta que veáis que están doradas. Cuidado que con la salsa de soja se queman pronto.
  7. Emplatar decorando con un poco de granada, cebollino y una mezcla de semillas de sésamo blancas y negras.

Si te gustan las coles, te animo a que te pases por mi perfil de Love my Salad porque allí encontrarás alguna receta más de coles de bruselas que preparé con miel y está tremenda también.

Pin It on Pinterest

Share This