Un paseo entre tomates. Parte III

Un paseo entre tomates. Parte III Seguimos paseando por el huerto y hoy nos centraremos en el color. Destacamos los anaranjados que como nota predominante esta el sabor afrutado, su carnosidad y su equilibrio entre dulce-ácido. Os presentamos los Aladdin`s Lamp, los...
En defensa de lo natural

En defensa de lo natural

Este blog fue creado para centrarnos en lo positivo, en aquellas cosas que nos hacen disfrutar. Pero para poder seguir disfrutando del campo y de los alimentos sanos, debemos luchar contra aquellos que intentan controlar la naturaleza, cogen nuestros alimentos y los...
El pimiento chile  Güero.

El pimiento chile Güero.

En México, según he investigado, se conoce al chile Güero como genérico de los pimientos chile amarillos. Este viene de una amiga mexicana, quien nos regaló un sobrecito lleno de color y según vemos ahora traía mucho picor. Así es, habíamos sembrado algunas variedades...

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