por Tia Lou | 7 de Jun, 2022 | De Cocina, De Dulces y Postres | Tiempo de lectura: 2 minutos
Las fresas están de plena temporada y nuestra provincia cuenta con un producto maravilloso que debemos aprovechar. Yo lo hago mientras van creciendo las fresas que acabamos de sembrar en El Huerto de Tía Lou, las muy puñeteras se hacen de rogar.Este crumble es una...
por Tia Lou | 16 de Mar, 2022 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Receta de Tomates cherry confitados ¡Por fin llueve! Y de manera generosa. Ya era hora porque nuestros campos estaban sedientos.Y cuando llueve me encanta disfrutar de la lluvia mientras cocino. Como si me acompañara de alguna manera ese delicioso sonido. Y es...
por Tia Lou | 8 de Mar, 2022 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Ropa Vieja de Dorada, huevo de campo y patatas paja Creo que no hay una receta más apañá que la ropa vieja. Con las sobras del puchero, del cocido o con pescado se prepara un platazo maravilloso. De hecho es la tercera que publico en el blog. Aqui podéis ver las otras...
por Tia Lou | 27 de Sep, 2021 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 3 minutos
Pan de cúrcuma con masa madre , ¿suena bien verdad? Pues más rico está. Hacer pan casero es algo que me relaja mucho. Bueno, realmente me pasa con la cocina en general, pero las masas tienen algo que engancha y una vez comienzas ya no puedes parar.Este verano no he...
por Tia Lou | 15 de Sep, 2021 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Este pan de zanahorias no es el primero que comparto. Hace algún tiempo, compartía con vosotros este pan de brócoli que fue el pistoletazo de salida a los panes vegetales. El de hoy es un pan de zanahoria especiado que ha resultado campeón. Ese toque de especias y ese...
por Tia Lou | 26 de Jul, 2021 | Actividades, Gastronómicas | Tiempo de lectura: 4 minutos
Cuando me invitaron a conocer Alcalá del Valle no podía imaginar lo que escondía este último pueblo blanco de nuestra Sierra de Cádiz querida, que siempre nos sorprende y cada vez más.Gastronomía de alto nivel, hoteles con mucho encanto, parajes para soñar, campos...
