por Tia Lou | 17 de Ene, 2017 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Espaguetis con chicharros en escabeche suave. ¿Escabeche? Hasta hace poco, el escabeche era algo que sencillamente asociaba a las latas de mejillones. Nunca fui yo de mucho escabeche. Lo cierto es que en casa no lo hemos comido apenas y nunca me llamó demasiado la...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 30 de May, 2016 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Receta de Fideos de arroz con chocos y lombarda Esta receta es una de esas que improvisas con las cosas que tienes en casa y que preparas en no más de 15 minutos. El resultado es sencillamente espectacular. Estamos cosechando las pocas lombardas que nos ha dado el El...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 6 de Nov, 2015 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 3 minutos
Con esta receta de macarrones con boletus quiero reivindicar que es tiempo de setas. Es viernes y hace un día para irse a la playa. Como lo estáis oyendo, 6 de noviembre y a la playa. Aun así me escapaba yo a la sierra mañana a pasear por Grazalema a respirar un poco...
por Tia Lou | 15 de Mar, 2015 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Llevaba mucho tiempo con esta idea en la cabeza. Un risotto de de espinacas y langostinos. Realmente me seducía la idea de mezclar las espinacas con algo de mar. Aprovechando que ahora encontramos unos langostinos fantásticos a un precio genial y que las espinacas...
por Tia Lou | 12 de Ene, 2015 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Esta receta de arroz meloso con chocos, brócoli y ajetes ( o sepia como también se conoce fuera de esta tierra) es el resultado de l antojo de mezclar campo y mar. Realmente ha sido una improvisación de domingo a las 3:30 de la tarde cuando al llegar del huerto me...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 16 de Dic, 2014 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Noddles de col china y choco marinado con habanero. así lo bauticé. Realmente no tenía claro cómo podía llamar a este plato, que ha sido el resultado de una improvisación tras localizar varias ideas en la web. Buscando recetas para cocinar la col china encontré esta...
