por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 23 de Nov, 2017 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 3 minutos
Gyozas de pollo con historia Gyozas, así llaman los japoneses a sus empanadillas. ¿No me digáis que no es una maravilla? Pues ni imagináis lo fácil que es. Sabéis que me encanta la cocina asiática y siempre que puedo, fusiono. Habitualmente juego con la inspiración de...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 19 de Nov, 2017 | De Cocina, De Masas y Panes | Tiempo de lectura: 2 minutos
Receta de pan de molde de Ibán Yarza Otro domingo más horneando el pan para la semana. He horneado un pan de molde perfecto, o casi .Se trata de la receta de pan de molde de Ibán Yarza . Me desperté temprano y hasta las tres no salí de la cocina. He cocinado y he...
por Tia Lou | 13 de Nov, 2017 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
Crema verde de calabacín y espinacas Una combinación genial. Esta crema verde de verduras es una opción más que buena para empezar la semana. Ahora que viene el frío apetecen estas cremitas reconfortantes ¿verdad? Aunque en verano las tomo igual pero frías. Las...
por Tia Lou | 26 de Oct, 2017 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Bígaros o Burgaillos en Cádiz Burgaillos, bígaros o como queráis llamarlo allá donde estéis. Pero por favor, si tenéis oportunidad no dejéis de tomarlos. Es un molusco que se encuentra , aunque cada vez menos, en las rocas del litoral. Recuerdo cuando de pequeñaja,...
por Tia Lou | 18 de Oct, 2017 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 3 minutos
Noodles Chow Mein marineros Lo se, mi abuela no entendería lo que estoy comiendo…. Los Noodles Chow Mein son unos fideos chinos hechos con trigo. Seguro que lo habéis tomado de mil formas en cualquier restaurante asiático que hayáis visitado. En Cádiz la oferta...
por Tia Lou | 16 de Oct, 2017 | De Cocina, Lacteos y cremas para dipear | Tiempo de lectura: 2 minutos
Receta de requesón casero Uno de los recuerdos de infancia que tengo más grabados a fuego es ver a mi madre haciendo su receta de requesón casero. La miraba embobada viendo cómo se manejaba entre los fogones. Nunca perdía ojo a la leche que ponía a hervir. A medida...
