por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 19 de Dic, 2014 | De Cocina, De Salsas | Tiempo de lectura: 2 minutos
No he tenido ocasión de visitar Buenos Aires y si la tuve, la dejé pasar. Suena a tango y me seduce, apetece de verdad. Pero aún apetece más desde que descubrí una pequeño rincón de esos que trasmiten una magia especial. Se trata de Cocina Sunae , un pequeño...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 16 de Dic, 2014 | De Cocina, De Pastas y Arroces | Tiempo de lectura: 2 minutos
Noddles de col china y choco marinado con habanero. así lo bauticé. Realmente no tenía claro cómo podía llamar a este plato, que ha sido el resultado de una improvisación tras localizar varias ideas en la web. Buscando recetas para cocinar la col china encontré esta...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 1 de Dic, 2014 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
Esta crema de zanahoria asada ha sido el resultado de una improvisación de esas que acaban bien, y tan bien. Tenía yo un mal recuerdo de la crema de zanahoria por culpa de una que un compañero de piso me hizo una vez en mi época de estudiante. Con lo que me gustan a...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 29 de Nov, 2014 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: 2 minutos
Años llevaba queriendo probar la flor de calabacín. Habitualmente lo sembramos en verano y con el calor es complicado que llegue en buen estado a casa tras tantas horas de huerto tomatero. Es un cultivo que suele sembrarse en cuanto acaban las heladas, hacia marzo,...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 23 de Nov, 2014 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Este wok de verduras y choco es uno de mis platos favoritos. Coger las verduras del huerto ( o del cajón de la nevera) , sacar un choco o sepia de los que pescamos en verano y mezclar todos esos sabores en un wok, es una explosión de sabores y texturas inigualable....
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 17 de Nov, 2014 | De Cocina, De Verduras y Ensaladas | Tiempo de lectura: < 1 minuto
Llevamos semanas pensando en mil ideas para las ensaladas que degustaremos este invierno, pero cuando esta mañana cogimos los primeros cogollos de lechuga, decidimos probarlos tal cual. Lo que hicimos fue poner los hijuelos que habían empezado a salirle y literalmente...
