por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 25 de Abr, 2013 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Teníamos ganas de una doradita y , aunque ya van bajando las existencias, todavía queda alguna de las doradas que pescamos este verano. Mirad qué ejemplar tan bonito. La pesca de la dorada no es la que más me gusta, pero sin duda, es la que tiene mejor recompensa. Los...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 25 de Mar, 2013 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
Ahora que me he hecho «de campo» 😛 , entiendo mejor lo de verduras «de temporada». Y es tan sencillo como que los cultivos que llevamos esperando meses, esos que parecía que nunca iban a llegar, brotan de golpe y después de tanta agua, no os quiero ni contar. Es el...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 19 de Mar, 2013 | De Cocina, De Tapeo | Tiempo de lectura: 3 minutos
Las croquetas eran una de mis asignaturas pendientes. Recuerdo una vez que habían sobrado unos lomos de robalo al horno y decidí hacer unas croquetas. Como siempre hago, improvisé una receta y cuando al día siguiente se lo comenté a un amigo muy cocinillas me dijo:...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 16 de Mar, 2013 | De Cocina, De Cuchara | Tiempo de lectura: 2 minutos
La sopa de galeras se puede hacer de muchas formas. En cada libro de cocina sanluqueña la receta tendrá un matiz diferente. Sanlúcar es un pueblo marinero y las galeras han sido siempre conocidas como «el marisco de los pobres». Por desgracia ahora, cada vez son más...
por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutar | 7 de Mar, 2013 | De Cocina, De Pescados y otras cositas de mar | Tiempo de lectura: 2 minutos
De amigos está yendo la cosa últimamente, pero es que la vida sin ellos sería tan triste… ¿ no creeis? No hace demasiado tiempo, una de mis mejores amigas vino a casa y me sorprendió con este libro. No era ni mi cumple, ni mi santo y las navidades ni habían llegado....
